煎茶・深むし茶の特徴 - お茶の店.com

一杯のお茶で、愉しみ・やすらぎ・癒され、そんなひとときを過ごして頂けたら…　　日本茶をはじめ、お茶請け雑貨を創業110余年の金鵄園よりお届けします。

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カートの中身

カートは空です。

【煎茶】日本で最もよく飲まれているお茶。緑茶の生産高の約８０％を占めています。同じ煎茶でも製造工程で蒸し時間が長いものを「深むし茶」と呼んで、普通の煎茶と区別します。
●普通煎茶：	豊かな香りと、旨み・爽やかな渋みが味わえます。基本的に上級茶は旨み成分が多く低温で抽出され、高温で入れると渋みが抽出されます。
●深蒸し茶：	茶葉は比較的細かく濃緑色に抽出されますが、渋みが少なくマイルドなお茶です。普通煎茶に比べ手軽に淹れられます。

※下記表（味わい・色あい・香りたち）は目安です。
　抽出条件（湯温・時間・分量）によって多少異なります。
※上級煎茶は、ミル芽（旨味成分が多い、若い茶葉）が入
　っている為、細かい茶葉も混ざっております。

■煎茶（鶴の舞）[缶詰]
	種類	煎茶
	内容量	100g
	販売価格	\2,160
	優良品種を厳選し、丁寧に仕上げた煎茶の高級品。お茶のうまみ、色・味・香を引き出す遠赤焙煎・こだわりブレンド仕立て。豊かな香りと、上品な旨みがご賞味いただけます。

■煎茶（鳳凰）[缶詰]
	種類	煎茶
	内容量	100g
	販売価格	\1,620
	優良品種を厳選し、丁寧に仕上げた煎茶の高級品。お茶のうまみ、色・味・香を引き出す遠赤焙煎・こだわりブレンド仕立て。豊かな香りと、上品な味わいがお楽しみいただけます。

■煎茶金鵄の舞（献上銘茶）
	種類	煎茶
	内容量	100g
	販売価格	\1,620
	優良品種を厳選し、丁寧に仕上げた煎茶の高級品。お茶のうまみ、色・味・香を引き出す遠赤焙煎・こだわりブレンド仕立て。豊かな香りと、上品な味わいがお楽しみいただけます。

■煎茶（初香）
	種類	煎茶
	内容量	100g
	販売価格	\1,080
	当店人気No１。お茶のうまみ、色・味・香を引き出す遠赤焙煎・こだわりブレンド仕立て。さわやかな香りと、旨み・渋みがほどよく調和した味わいがお楽しみいただけます。

■煎茶（大福）
	種類	煎茶
	内容量	100g
	販売価格	\864
	色・味・香を引き出す遠赤焙煎・こだわりブレンド仕立て。さわやかな香と、すっきりした味わいがお楽しみいただけます。

■煎茶（松の緑）
	種類	煎茶
	内容量	100g
	販売価格	\540
	色・味・香を引き出す遠赤焙煎・こだわりブレンド仕立て。さわやかな香と、すっきりした味わいがお楽しみいただけます。

■煎茶（お徳用）
	種類	煎茶
	内容量	200g
	販売価格	\864
	形状は多少荒いですが、お茶の持ち味をいかした遠赤焙煎製法のお茶。すっきりした味が楽しめます。たくさんお茶を飲まれる方や、業務用におすすめ。

■深むし茶（特撰）
	種類	深むし煎茶
	内容量	100g
	販売価格	\1,620
	茶葉は細かいですが、お湯の温度・抽出時間をあまり気にせず手軽に入れられます。味は苦渋みの成分が少なくまろやかな味わいですが、香り成分が多少失われています。

■深むし茶（特上）
	種類	深むし煎茶
	内容量	100g
	販売価格	\1,080
	茶葉は細かいですが、お湯の温度・抽出時間をあまり気にせず手軽に入れられます。味は苦渋みの成分が少なくまろやかな味わいですが、香り成分が多少失われています。

■深むし茶（上）
	種類	深むし煎茶
	内容量	100g
	販売価格	\864
	茶葉は細かいですが、お湯の温度・抽出時間をあまり気にせず手軽に入れられます。味は苦渋みの成分が少なくまろやかな味わいですが、香り成分が多少失われています。